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2026年3月17日 星期二

比利時安特衛普(Antwerpen)簡介

一、歷史發展

1. 早期起源
安特衛普位於斯海爾德河(Schelde)沿岸,早在羅馬時期已有人定居。
名稱源自古傳說「Antwerpen = hand werpen」(丟手)——傳說中英雄斬斷巨人之手,投向河流,因此得名。
2. 中世紀繁榮
自 12 世紀起,安特衛普因港口優勢而興盛,逐漸取代布魯日成為貿易與金融中心。
16 世紀為黃金時代,成為歐洲最重要的商業港與藝術中心,與倫敦、威尼斯並列。
3. 西班牙統治與衰落
1585 年,安特衛普被西班牙哈布斯堡王朝征服,因宗教戰爭與河道封鎖,貿易大幅衰退。
大量商人與藝術家(如畫家魯本斯的前輩們)遷至阿姆斯特丹,使其失去歐洲金融首都地位。
4. 19 世紀復興
1830 年比利時獨立後,安特衛普港口再度擴建,成為新興的國際港口。
工業化時期吸引投資,並興建新港區、鐵路與現代市政建築。
5. 二戰與當代發展
二戰期間曾遭德軍與盟軍轟炸,港口嚴重毀損。
戰後重建港口,安特衛普發展港成為歐洲第二大港(僅次於鹿特丹),至今仍是比利時經濟命脈。
今日安特衛普不僅是國際航運與石化中心,也以鑽石貿易、時尚設計與藝術文化聞名。

二、城市特色

1. 港口城市
擁有廣闊的現代港口,是比利時最大的國際海運樞紐。
同時保存傳統港口區,結合現代倉儲與歷史碼頭建築。
2. 鑽石之都
世界上逾 80% 未加工粗鑽係經過安特衛普的加工作業而進行後續交易。來自各地的鑽石大盤商密集該地。
位於市中心的「鑽石區」,在一條街道兩旁數幢普通的商業辦公大樓對立,各大樓內側環繞著中庭峙立,個別的寫字樓隔間內,分佈著數千家鑽石交易商與工作坊,訪客須事先預約,在一樓入口處繳驗護照,警衛以電話詢問過該交易商,確定雙方有約後,才會放行進入該樓。街道上擦肩而過的人們,可能是東歐或南歐面孔,或身著猶太人傳統服飾的商人,或者穿雜著印度人和東亞人。人們穿梭來往,追尋自己的目標,買賣雙方依各自需求進行鑽石交易。
3. 時尚與設計
「安特衛普六君子」(The Antwerp Six)在 1980 年代掀起歐洲時裝新浪潮。時至今日依舊是比利時乃至歐洲的重要時尚與設計之都。

三、安特衛普市中心與周邊景點

1. 大廣場(Grote Markt)
市政廳(Stadhuis,16 世紀文藝復興風格)與行會大樓環繞廣場,中央立有「布拉博(Brabo)」雕像,呼應該座城市商業交易與活絡市場的傳統。
2. 聖母主教座堂(Onze-Lieve-Vrouwekathedraal)
比利時最大的哥德式教堂,內藏魯本斯名畫《聖母升天》等。


3. 魯本斯故居(Rubenshuis)
巴洛克畫家彼得·保羅·魯本斯(Peter Paul Rubens)的故居與工作室,現為博物館。
4. MAS 博物館(Museum aan de Stroom)
位於港口區的新地標,紅砂岩與玻璃建築,展示城市歷史與全球貿易文化。
5. 中央車站(Antwerpen-Centraal)
被譽為世界最美火車站之一,融合新藝術風格與現代結構。
6. 動物園(Zoo Antwerpen)
與中央車站毗鄰,創建於 1843 年,是世界上最古老的動物園之一。
7. Meir 大街
城市主要購物大道,兩旁為巴洛克與新古典主義建築。
8. 港口與河岸
新港口區設有未來感的「港口大樓」(Port House,由建築師 Zaha Hadid 設計)。
河畔步道與老碼頭區適合觀光與休憩。

四、總結

安特衛普是一座結合 歷史文化、商業金融、藝術創意 的國際都市:
中世紀時期曾為歐洲金融與藝術之都;
今日以 港口、鑽石、時尚 聞名全球;
市中心保有文藝復興與巴洛克建築,並與現代設計共存;
是探索比利時歷史、文化與現代經濟活力的最佳城市之一。
(全文竟)

2026年3月15日 星期日

比利時安特衛普第十一誡命(Elfde Gebod)概述

第十一誡命(Het Elfde Gebod)是比利時安特衛普一家著名餐廳,位於市中心歷史城區,毗鄰聖母大教堂(Cathedral of Our Lady)。其名稱源自荷蘭語,意為「第十一誡命」,象徵「摩西十誡」額外的一條「誡命」:享受美食與飲酒,強調「汝當享樂」(You shall enjoy)。該餐廳以濃厚且豐富的羅馬天主教的宗教裝飾聞名,四壁排列大小錯落的眾多木雕像與文物,營造出天主教的教堂般氛圍,同時提供傳統比利時菜餚與眾家啤酒廠的啤酒。成立於1970年代,現有兩個分店:大教堂店(Cathedral)與河畔店(Riverside),吸引遊客體驗歷史與美食的融合。

歷史發展:從過去到現在

第十一誡命的建築歷史可追溯至1425年,當時為一棟中世紀建築,曾名為「天堂」(Het Paradijs),後成為教堂財產,歷經多次戰爭與衝突後得以倖存。 該棟建築原為商人住宅,反映佛蘭德斯建築風格,保有木頭樑柱與鋪石地板等建築元素。16世紀時,它位於安特衛普最古老區域,後轉為商業用途,如商店與餐飲場所。
20世紀中葉,隨著老城區的逐漸復興,該建築物於1970年代轉型為餐廳,由首位業主收集天主教文物裝飾內部,賦名為「第十一誡命」,以幽默方式補充聖經「摩西十誡」,強調飲食與享樂。 1979年正式開業,迅速成為遊客訪問的熱點,融合宗教氛圍與比利時傳統飲食。1990年代至2000年代,餐廳維持原貌,擴大啤酒選單與菜餚,成為安特衛普常設又最古老的餐廳之一。
2023年12月,由原始店再擴大,在河畔設置分店,位於15世紀末的漢薩樓(Old Hansahuis),該樓經文藝復興與巴洛克時期改建,19世紀衰落後於20世紀修復,保留哥德式與文藝復興元素。 如今,兩店每日開放(周日至周四12:00-23:00,周五至周六12:00-00:00),持續提供歷史韻味的佛蘭德斯文化體驗,融入現代餐飲旅遊業,舉辦音樂活動與啤酒品嚐大會,象徵安特衛普從中世紀港口城市朝向現代文化樞紐的轉型。
周邊特色及其獨特之處
第十一誡命周邊位於安特衛普歷史中心,充滿中世紀氛圍,毗鄰聖母大教堂,步行可達多處古蹟。其獨特之處在於宗教主題裝飾與菜餚,營造出「教堂廢墟」般的用餐環境。

菜單(Menü):菜單致敬比利時傳統,強調本地食材與經典菜餚,包括豐盛的弗蘭德斯燉菜、鮮美貽貝(又稱《淡菜》)配油炸薯條,以及另有素食選項。搭配精選比利時啤酒(約45種,包括5種生啤酒)與各類紅白葡萄酒,強化享樂主題。菜餚價格中等,適合遊客。
特別菜餚與名稱(Speise mit besonderen Namen):菜餚多為傳統比利時風味,部分帶有獨特名稱或主題,如「比利時牛肉燉菜」(Belgian Beef Stew),以紅酒慢燉,象徵家鄉溫暖;「白啤酒蒸貽貝配蔥」(Mussels steamed in witbier with onions and scallions),使用比利時白啤酒烹調,增添清新風味;「酒醋貽貝」(Mussels in wine)與「排骨」(Ribs)。這些菜餚無直接宗教名稱,但與「第十一誡命」的飲食享樂精神呼應,鼓勵食客「吃喝盡興」。
眾多木雕與其在基督教信仰中的意義(vielen Holzschnitten und deren Bedeutung in den Glaubenkreis Christentum):餐廳內部裝飾超過200件宗教文物,主要為木雕像、石膏像與石雕,源自首位業主收藏,遍布室內的牆壁、角落與天花板,如耶穌、瑪利亞、聖人雕像,甚至講壇。 這些木雕多為15-16世紀安特衛普風格,類似模擬傳道講壇(retables),描繪聖經故事,如「Ecce Homo」(看哪,這人)與耶穌遇維羅尼卡,象徵基督受難與救贖。 在基督教中,木雕代表虔誠與靈修,聖人像象徵守護與啟示,耶穌或瑪利亞雕像強調慈悲與犧牲。這些裝飾營造神聖氛圍,卻與享樂主題形成對比,幽默地提醒食客在「聖人注視」下盡情享用,融合虔誠與世俗。

周邊景點及其特色

第十一誡命周邊景點豐富,位於老城區,適合探索中世紀遺跡。
聖母大教堂(Cathedral of Our Lady):歐洲最大哥德式教堂,高123米,內藏魯本斯畫作,象徵安特衛普宗教歷史。
大廣場(Grote Markt):中世紀市政廳與雕像環繞,夏季音樂會熱鬧,冬季聖誕市集。
斯海爾德河畔(Scheldt River):河畔散步道,眺望港口景觀,附近河畔店提供相似用餐體驗。
彼得瓦特耶酒吧(Paters Vaetje):鄰近啤酒吧,專營比利時精釀啤酒,延續享樂傳統。
魯本斯故居(Rubens House):巴洛克藝術家宅邸,展示畫作與花園,步行距離數分鐘。
第十一誡命不僅是餐廳,更是安特衛普文化遺產,邀請訪客在歷史與信仰交織中品味生活樂趣。
(全文竟)